Não importa se você bebe este tônico vibrante no início da manhã ou como um lanche tarde da noite - os benefícios da beterraba podem caber em seus lattes, smoothies e até mesmo coquetéis. Nosso suco de beterraba simples e naturalmente doce é cheio de nutrientes e fácil de fazer.
As beterrabas não são apenas cheias de vitaminas, minerais e compostos de plantas medicinais, mas também têm poucas calorias e são ricas em fibras, folato, manganês e nitratos dietéticos.
Benefícios da beterraba
- pode reduzir significativamente a pressão arterial após apenas algumas horas de consumo
- baixo em calorias e rico em vitaminas e minerais
- melhora o desempenho atlético
- melhora a função cognitiva
Além disso, eles são ótimos para a pressão arterial! Bem, os nitratos da beterraba são. Estudos demonstraram que a beterraba pode reduzir significativamente a pressão arterial após apenas algumas horas de consumo. O suco de beterraba crua e a beterraba cozida mostraram-se eficazes na redução da pressão arterial e na diminuição da inflamação. No entanto, o suco de beterraba cru teve um efeito maior.
Para os atletas, os mesmos nitratos podem afetar diretamente como as células produzem energia. Estudos demonstraram que beber 17 onças de suco de beterraba diariamente aumenta a resistência atlética e pode aumentar o uso de oxigênio. Para maximizar o efeito do suco de beterraba no desempenho atlético, é melhor consumir o suco de beterraba duas a três horas antes do treino ou exercício.
Além disso, os nitratos podem melhorar o fluxo sanguíneo para o cérebro. O fluxo insuficiente de sangue para o cérebro contribui para muitas doenças e para o declínio da função cognitiva. A beterraba pode manter seu cérebro aguçado, pois a melhora do fluxo sanguíneo para o lobo frontal está associada a um maior estado de alerta cognitivo e tempo de reação.
Receita de suco de beterraba doce
Ingredientes
- 1 beterraba grande, aparada e picada
- 1 maçã, sem caroço e picada
- 1/2 limão
instruções
- Processe todos os ingredientes em um espremedor. Sirva o suco com gelo, se desejar.
Dica profissional: se você não tiver um espremedor de sumos, pode usar um liquidificador. Simplesmente combine a beterraba, a maçã e o limão com meio copo de água, mais ou menos, e bata na configuração mais alta por cerca de 60 segundos. Em seguida, despeje o conteúdo misturado em uma peneira ou pano de queijo.
Dosagem: uma das melhores coisas sobre o suco de beterraba é que você pode sentir os efeitos em apenas três horas. Para obter os melhores resultados, beba uma a duas xícaras. E se você está procurando uma redução sustentada da pressão arterial, beba pelo menos isso diariamente.
Possíveis efeitos colateraisA beterraba é geralmente segura para consumo, mas devido aos seus altos níveis de teor de oxalato, corre o risco de contribuir para a formação de pedra nos rins. Pessoas com estômagos sensíveis ou síndrome do intestino irritável (SII) também devem comer com cautela, pois a beterraba pode causar desconforto digestivo.
Tiffany La Forge é uma chef profissional, desenvolvedora de receitas e escritora de alimentos que dirige o blog Parsnips and Pastries. Seu blog se concentra em comida de verdade para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis. Quando ela não está na cozinha, Tiffany gosta de ioga, caminhadas, viagens, jardinagem orgânica e sair com seu corgi, Cocoa. Visite-a em seu blog ou no Instagram.
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