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Você ouve isso o tempo todo: você deveria beber mais água. O quanto depende da pessoa, mas de modo geral, manter-se bem hidratado oferece uma série de benefícios à saúde. Isso inclui níveis mais elevados de energia e melhor função cerebral, só para citar alguns.
Mas nem toda a água é criada da mesma forma, sendo algumas mais baratas ou fornecendo mais nutrientes do que outras.
Aqui estão os diferentes tipos de água e o que você deve saber sobre eles.
Água da torneira
Um abastecimento de água encanada, a água da torneira pode ser encontrada em todos os lugares, desde a água que dá descarga em um banheiro público até a água que sai da pia da cozinha ou limpa os copos na máquina de lavar louça.
Prós
Embora muitas pessoas torçam o nariz para a ideia de beber água da torneira em vez de questões de sabor ou segurança, a verdade é que a água da torneira é segura para beber em grande parte dos Estados Unidos.
Além do mais, a água da torneira não é boa apenas para você, é mais barata do que comprar vários tipos de água engarrafada.
Contras
Embora existam regulamentos da indústria em vigor que visam impedir que o chumbo e outras substâncias prejudiciais contaminem o abastecimento de água, às vezes isso não funciona. Um excelente exemplo disso é a atual crise de água em Flint, Michigan.
Além disso, o Guardian relatou uma pesquisa mostrando partículas de plástico em fontes de água da torneira em todo o mundo.
O abastecimento público de água também pode conter resíduos de pesticidas, alumínio e outras substâncias indesejáveis. Se, no entanto, você está preocupado que os tratamentos realizados em seu abastecimento de água não são adequados, você sempre pode comprar um sistema de filtragem doméstico para limpeza posterior.
Água mineral
Retirada de uma fonte mineral, a água mineral é, como o nome indica, cheia de minerais, incluindo enxofre, magnésio e cálcio - todas as coisas que são boas para você.
Prós
A água mineral realmente tem alguns benefícios para a saúde, uma vez que fornece minerais que seu corpo não consegue criar por conta própria. Também pode ajudar na digestão, e muitas pessoas até gostam do sabor dele em vez da água da torneira, embora isso seja uma questão de preferência pessoal.
Contras
Uma das principais desvantagens da água mineral é o custo, principalmente quando comparada à da torneira. Muitos dos minerais deste tipo de água também podem ser obtidos através de uma alimentação saudável e variada.
Água de nascente ou glaciar
As águas de nascente ou glaciar são tipos de água engarrafada que se afirmam serem engarrafados na fonte de onde a água flui - seja da nascente ou da geleira.
Prós
Em teoria, as águas de nascentes ou geleiras deveriam ser relativamente limpas e livres de toxinas. Eles também contêm muitos dos mesmos minerais úteis encontrados na água mineral.
Ele também tende a estar facilmente disponível nas lojas, pense em marcas conhecidas como Evian e Arrowhead, em garrafas grandes e pequenas, o que o torna facilmente acessível.
Contras
Dependendo de quanto você bebe, a água mineral pode ficar cara, especialmente em comparação com a água da torneira. Além disso, parte da água de nascente é bruta, não filtrada e não testada, o que pode representar riscos potenciais à saúde, dependendo do que contém.
Água com gás
Às vezes chamada de água carbonatada ou água com gás, a água com gás é infundida com gás dióxido de carbono enquanto está sob pressão.
Prós
A água com gás oferece uma sensação na boca diferente da água sem gás, o que pode ser uma mudança bem-vinda se você quiser algo com gás sem açúcar ou adoçantes artificiais.
Dito isso, existem águas gaseificadas com sabor disponíveis que contêm um ou ambos os tipos de adoçantes. Além disso, como a água com gás tende a ser mineralizada - pense em Perrier e San Pellegrino - você está recebendo o bônus adicional de minerais que promovem a saúde com sua carbonatação.
Contras
Embora haja alguns minerais presentes na água com gás, não há o suficiente para ser verdadeiramente benéfico para a sua saúde de uma forma significativa. Além disso, pode ser caro em comparação com a torneira e certos tipos de água engarrafada.
Água destilada
Esse tipo de água é fervido e o vapor é coletado e condensado novamente em um líquido.
Prós
Água destilada é uma ótima opção se você mora em algum lugar - ou está visitando algum lugar - onde o abastecimento de água da torneira está contaminado ou possivelmente poderia estar.
Contras
Como não há vitaminas e minerais na água destilada, não há benefícios para a saúde. Na verdade, tem o potencial de ser prejudicial, pois a água não mineralizada tende a extrair minerais de onde pode - neste caso, seu corpo ou especificamente seus dentes.
Água purificada
Água purificada geralmente é água da torneira ou subterrânea que foi tratada para remover substâncias nocivas como bactérias, fungos e parasitas.
Isso significa que é quase certo que beber é seguro.
Prós
Assim como a água destilada, a água purificada é uma ótima opção se sua fonte imediata de água estiver contaminada. Dito isso, muitos países purificam a água da torneira, então você basicamente bebe água purificada toda vez que enche um copo na pia da cozinha.
Contras
Como todas as substâncias potencialmente prejudiciais são removidas da água purificada, você também perde algumas das substâncias potencialmente benéficas que são adicionadas aos suprimentos de água da torneira, como o flúor, que ajuda a reduzir a cárie dentária.
Além disso, comprar água purificada ou mesmo instalar um sistema de filtragem em casa pode ser muito caro.
Água com sabor ou infusão
Água com sabor é a água adoçada com açúcar ou adoçantes artificiais e contém aromas naturais ou artificiais.
Prós
Água com sabor, como Hint e Propel, pode oferecer uma alternativa saborosa à água pura, o que torna mais fácil beber em grandes quantidades.
Também pode adicionar variação à sua ingestão de água, uma vez que existem tantos sabores disponíveis. O sabor pode ser adicionado naturalmente infundindo frutas e vegetais na torneira ou água engarrafada, ou você pode comprar águas com sabores artificiais na maioria das lojas.
Contras
Freqüentemente, as águas com sabor contêm açúcar adicionado ou adoçantes artificiais. Variedades com açúcar podem levar ao ganho de peso e ter um efeito negativo sobre as pessoas com diabetes. Além do mais, algumas pessoas podem reagir negativamente aos adoçantes artificiais.
Água alcalina
A água alcalina tem um nível de pH mais alto do que a água da torneira normal e contém minerais alcalinos e potencial de redução de oxidação negativo (ORP).
Prós
O fato de esse tipo de água ter um nível de pH mais alto levou algumas pessoas a acreditar que ela pode ajudar a neutralizar os ácidos no corpo, ajudar a retardar o processo de envelhecimento ou até mesmo prevenir o câncer.
Há muito poucas provas científicas, no entanto, de que isso seja verdade.
Contras
Geralmente é seguro beber água alcalina, mas pode reduzir a acidez do estômago, diminuindo assim sua capacidade de matar bactérias nocivas.
Em excesso, também pode levar à alcalose metabólica, que pode produzir sintomas como náuseas e vômitos.
Água de poço
Bem, a água vem direto do solo, embora não seja tratada e acarrete uma série de riscos.
Prós
Se você mora em uma área onde os poços são abundantes, ou se você tem um no seu próprio quintal, o acesso conveniente ao que parece ser água doce pode ser atraente.
Embora existam muitos defensores da água bruta e não tratada, os benefícios podem não superar os riscos potenciais.
Dito isso, existem medidas que você pode seguir para garantir que a água do seu poço seja adequada para beber. Por exemplo, testar a água do poço anualmente para bactérias, nitratos e níveis de pH. Também é possível instalar um sistema de filtragem.
Contras
Como a água não foi tratada, há uma grande chance de contaminação - principalmente de infecções bacterianas e parasitárias como a giárdia.
Embora a água de poço costumava ser a norma, há uma razão para que os suprimentos de água da cidade e os regulamentos em torno deles tenham sido colocados em prática - você simplesmente não sabe o que está recebendo, a menos que teste ou trate a água do poço você mesmo.
O resultado final
Embora você possa ter uma preferência por qual tipo de água é melhor, geralmente, não há um tipo que prometa maiores benefícios à saúde do que os outros.
Contanto que a água que você está bebendo seja limpa e segura, o foco principal é garantir que você se mantenha hidratado e que esteja bebendo água suficiente em uma base regular.
Jennifer Still é editora e escritora com destaque na Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider e muito mais. Ela escreve sobre comida e cultura. Siga-a no Twitter.
