Visão geral
É hora do jantar. Você sabe o que está fazendo?
Graças a uma pandemia global, mais pessoas estão cozinhando em casa atualmente. Quando você cozinha sozinho em vez de comer fora, tanto você quanto seus filhos ficam mais propensos a comer mais frutas, vegetais e outros alimentos saudáveis.
Mas com as agendas lotadas alimentando uma crise de tempo cada vez maior, planejar refeições 7 noites por semana pode ser um desafio. O custo é outro problema. É difícil para muitas pessoas fazer refeições nutritivas, deliciosas e acessíveis.
Aqui estão quatro idéias para controlar melhor a hora das refeições, sem se estressar ou gastar muito dinheiro no processo.
1. Prepare-se com antecedência
Para evitar ficar preso no meio da semana sem nada para fazer para o jantar, planeje as refeições de uma semana inteira quando tiver mais tempo livre. Por exemplo, se você trabalha de segunda a sexta-feira, prepare suas refeições no fim de semana.
Escolha receitas que contenham todos os fundamentos saudáveis:
- Frutas e vegetais devem constituir pelo menos metade da refeição.
- Use grãos inteiros como quinua, trigo integral e arroz integral em vez de arroz branco e macarrão.
- Escolha fontes de proteína magras e saudáveis, incluindo muitos frutos do mar, feijão ou ervilha, tofu e ovos.
- Cozinhe com óleos saudáveis como azeite e outros óleos e gorduras não processados.
Você também pode preparar partes individuais da refeição. Por exemplo, pique cebolas e tomates e leve à geladeira ou congele-os até que esteja pronto para usá-los.
O planejamento de refeições não economiza apenas tempo. Também pode ajudá-lo a comer melhor.
Um estudo de 2017 mostrou que os adultos que planejavam suas refeições com antecedência:
- seguiu as diretrizes nutricionais mais de perto
- comeu uma grande variedade de comida
- eram menos propensos a serem obesos do que aqueles que preparavam o jantar na hora
2. Use um serviço de entrega de caixa de receitas
Se você é um fã das artes culinárias em teoria, mas odeia as partes de compras e planejamento da experiência do chef caseiro, inscreva-se para um serviço de entrega de caixa de receitas. Esses serviços economizam tempo de cozimento e uma ida ao supermercado.
Para usar um desses serviços, você precisa entrar na Internet e escolher o número de pessoas que está alimentando e o número de refeições que deseja a cada semana. Em seguida, você escolhe em um menu de refeições saborosas e balanceadas que já estão planejadas para você.
A empresa enviará a você uma caixa com todos os ingredientes frescos pré-fornecidos de que você precisa para cada receita, além de instruções passo a passo para prepará-la. Prepare os ingredientes, misture-os, cozinhe e voila!
Muitos desses serviços de refeições oferecem opções saudáveis. Eles são frequentemente controlados por porção para ajudar a prevenir o desperdício de alimentos. E alguns permitem que você personalize com opções especiais como sem glúten, sem carboidratos ou vegetariano.
Caixas de receitas podem parecer uma opção cara, mas se você considerar sua conta usual de supermercado, junto com a probabilidade de desperdício, você pode até sair na frente em termos de custo.
3. Aprenda a aceitar as sobras
Essa dica vai economizar tempo e calorias. Quando você cozinhar, faça porções maiores e depois divida-as ao meio ou terços.
Leve à geladeira ou congele o resto e você jantará por 2 ou 3 noites seguidas.
4. Inspire-se com a orientação passo a passo
Não está se sentindo criativo? Busque inspiração online ou em seu smartphone.
Digite “receitas de jantares saudáveis” no Google e sobre 2 bilhões os resultados aparecerão. Você deve ser capaz de encontrar pelo menos algumas receitas para ajudá-lo a passar a semana.
Precisa de mais instruções do que uma receita simples pode fornecer? O YouTube tem vídeos de profissionais de culinária, com instruções passo a passo que tornam virtualmente impossível para você bagunçar uma refeição.
Examine os aplicativos disponíveis em seu telefone e você encontrará muitos assistentes de culinária virtuais lá também.
Aplicativos como SideChef, Yummly e Kitchen Stories oferecem receitas, dicas de planejamento de refeições e até listas de compras - literalmente colocando a preparação do jantar na palma da sua mão.
O resultado final
Planejar e preparar o jantar em casa não precisa ser difícil. Existem muitos ajudantes e atalhos ao seu alcance, até mesmo serviços que entregam ingredientes diretamente à sua porta.
A melhor coisa sobre essas opções é que você pode personalizá-las de acordo com seus gostos, requisitos de saúde e horários. Como resultado, respondendo à pergunta "O que há para o jantar?" nunca foi tão fácil.
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