Embora a dieta cetônica possa reduzir a resistência à insulina e melhorar os fatores de risco de doenças cardíacas, outros padrões dietéticos podem ser mais fáceis de seguir.
P: O alto teor de gordura da dieta cetônica é uma preocupação para pessoas com certas condições de saúde, como resistência à insulina ou doenças cardíacas?
A dieta cetogênica ou cetônica é uma dieta com baixo teor de carboidratos e muita gordura que muitas pessoas usam para promover a perda de peso e controlar os níveis de açúcar no sangue.
Por exemplo, estudos mostram que a dieta ceto pode ajudar na perda de peso, aumentar o controle do açúcar no sangue e melhorar os fatores de risco de doenças cardíacas, como os níveis de triglicerídeos e colesterol LDL (mau). A dieta cetônica também pode aumentar o colesterol HDL, protetor do coração.
Além disso, a dieta cetônica pode ajudar a reduzir a resistência à insulina, uma condição na qual as células se tornam resistentes ao hormônio regulador do açúcar no sangue, a insulina, levando a níveis elevados de açúcar no sangue e um risco aumentado de diabetes.
Portanto, o alto teor de gordura da dieta cetônica pode não ser necessariamente uma preocupação para pessoas com certas condições, como resistência à insulina e doenças cardíacas.
No entanto, embora as evidências sugiram que seguir uma dieta cetônica pode ter benefícios metabólicos, como a redução dos níveis de açúcar no sangue e triglicerídeos, faltam estudos de alta qualidade a longo prazo explorando a relação entre os padrões dietéticos cetônicos e a saúde geral.
Além disso, a dieta cetônica é altamente restritiva e normalmente não é necessária para promover a perda de peso, melhorar a sensibilidade à insulina ou reduzir os fatores de risco de doenças cardíacas. Na verdade, padrões dietéticos menos restritivos que se concentram em alimentos ricos em nutrientes e na qualidade geral da dieta, em vez da composição de macronutrientes, costumam ser uma opção melhor.
Isso ocorre porque as dietas ceto são tão baixas em carboidratos - normalmente menos de 10% de sua ingestão total de calorias - que geralmente não são sustentáveis a longo prazo.
Por outro lado, a dieta mediterrânea, um padrão alimentar rico em fibras, proteínas e gorduras saudáveis, tem décadas de pesquisas científicas apoiando sua capacidade de promover a perda de peso e reduzir o risco de doenças crônicas - sem mencionar os bons índices de adesão.
Embora a dieta cetônica possa oferecer alguns benefícios à saúde, os mesmos benefícios provavelmente podem ser alcançados seguindo um padrão alimentar menos restritivo que pode ser seguido por toda a vida.
Jillian Kubala é uma dietista registrada que mora em Westhampton, NY. Jillian tem mestrado em nutrição pela Stony Brook University School of Medicine, bem como graduação em ciência da nutrição. Além de escrever para a Healthline Nutrition, ela dirige um consultório particular com base no extremo leste de Long Island, NY, onde ajuda seus clientes a atingirem o bem-estar ideal por meio de mudanças nutricionais e de estilo de vida. Jillian pratica o que prega, passando seu tempo livre cuidando de sua pequena fazenda que inclui hortas e jardins de flores e um bando de galinhas. Estenda a mão para ela através dela local na rede Internet ou em Instagram.
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