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Visão geral
O diabetes tipo 2 é uma doença crônica evitável que afeta o modo como seu corpo controla o açúcar (glicose) no sangue.
Remédios, dieta e exercícios são os tratamentos padrão. Mas estudos recentes comprovam algo que você também pode encontrar na maioria dos armários de cozinha: vinagre de cidra de maçã.
Cerca de 1 em cada 10 americanos têm diabetes tipo 2, de acordo com os Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC). Se o vinagre de maçã tiver potencial como um tratamento natural, isso seria uma boa notícia.
O que a pesquisa diz
Embora vários estudos tenham examinado a ligação entre o vinagre de cidra de maçã e o controle do açúcar no sangue, eles geralmente são pequenos - com resultados variáveis.
“Houve vários pequenos estudos avaliando os efeitos do vinagre de cidra de maçã, e os resultados são mistos”, disse a Dra. Maria Peña, endocrinologista de Nova York.
“Por exemplo, houve um pequeno estudo feito em ratos mostrando que o vinagre de maçã ajudou a reduzir os níveis de LDL e A1C. Mas a limitação deste estudo é que ele foi feito apenas em ratos, não em humanos ”, disse ela.
Uma pesquisa de 2004 descobriu que tomar 20 gramas (equivalente a 20 mL) de vinagre de maçã diluído em 40 mL de água, com 1 colher de chá de sacarina, pode reduzir o açúcar no sangue após as refeições.
Outro estudo, este de 2007, descobriu que tomar vinagre de maçã antes de dormir ajudou a moderar o açúcar no sangue ao acordar.
Mas ambos os estudos eram pequenos, olhando apenas para 29 e 11 participantes, respectivamente.
Embora não haja muita pesquisa sobre o impacto do vinagre de maçã no diabetes tipo 1, um pequeno estudo em 2010 concluiu que ele poderia ajudar a reduzir o açúcar elevado no sangue.
Uma meta-análise de seis estudos e 317 pacientes com diabetes tipo 2 conclui que o vinagre de maçã produz efeitos benéficos sobre o açúcar no sangue em jejum e HbA1c.
“A mensagem para levar para casa é que até que um grande teste de controle randomizado seja feito, é difícil determinar os verdadeiros benefícios de tomar vinagre de maçã”, disse ela.
Ainda quer experimentar?
O vinagre de maçã orgânico, não filtrado e cru é geralmente a melhor escolha. Pode ser turvo e conter mais bactérias benéficas.
Essa turva cadeia de ácidos com teias de aranha é chamada de cultura-mãe do vinagre. É adicionado à cidra ou outros fluidos para iniciar a fermentação do vinagre e é encontrado em vinagres de alta qualidade.
O vinagre de maçã é considerado seguro, portanto, se você tem diabetes, pode valer a pena tentar.
Peña sugere diluir 1 colher de chá de vinagre em um copo de água para diminuir a irritação no estômago e danos aos dentes, e alertou as pessoas que buscam a cura para tudo.
“As pessoas devem ter cuidado com qualquer‘ solução rápida ’ou‘ solução milagrosa ’para suas necessidades de saúde, já que essas sugestões geralmente não são apoiadas por fortes evidências e podem causar mais danos do que benefícios,” diz Peña.
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Quem deve evitá-lo
De acordo com Peña, as pessoas que têm problemas renais ou úlceras devem ficar longe e ninguém deve substituí-los por sua medicação regular.
Grandes quantidades de vinagre de maçã podem resultar na redução dos níveis de potássio, além de efeitos colaterais como a erosão do esmalte dos dentes.
Ao tomar insulina ou pílulas de água, como furosemida (Lasix), os níveis de potássio podem cair para níveis perigosos. Converse com seu médico se você tomar esses medicamentos.
O takeaway
No final do dia, a maneira mais eficaz de prevenir e controlar o diabetes é fazer uma dieta balanceada que inclua carboidratos saudáveis e proteínas e gorduras saudáveis em quantidade suficiente.
É importante entender o impacto dos carboidratos no açúcar no sangue e limitar a ingestão de carboidratos refinados e processados, como alimentos com adição de açúcar.
Em vez disso, opte por carboidratos fibrosos e saudáveis, ricos em nutrientes, como frutas e vegetais. Ao contrário das recomendações anteriores, os grãos inteiros também podem ser incluídos em pessoas com doença renal, já que o conteúdo de fósforo é agora conhecido por ser mal absorvido.
O aumento da atividade física também pode ter um impacto positivo no controle do açúcar no sangue.
Peña recomenda a solução baseada em pesquisas de uma dieta saudável e exercícios regulares.
Obtenha dicas úteis de condicionamento físico para pessoas com diabetes.
