Visão geral
Com um toque de terra, o gengibre é usado há milênios para apimentar alimentos e tratar doenças.
O gengibre é nativo da Ásia e é a planta com flores da Zingiberaceae família. Sua raiz, ou caule, adiciona sabor a muitos tipos de culinária, mas também é um antigo remédio de ervas para uma série de doenças. Beber chá de gengibre pode ajudar em tudo, desde o enjôo até a prevenção do câncer.
Aqui estão apenas alguns dos benefícios conhecidos e suspeitos do chá de gengibre.
Enjôo
A medicina popular sugere que o chá de gengibre pode ajudar a acalmar os sintomas do enjôo, como tonturas, vômitos e suores frios. A maioria das pesquisas não foi capaz de mostrar qualquer eficácia; remédios para enjôo funcionam melhor.
Um estudo mais antigo mostrou que o gengibre ajudou a diminuir o enjôo. Se você sofre de enjôo em veículos em movimento, experimentar gengibre provavelmente não fará mal.
Náusea de enjôo matinal ou quimioterapia
Alguns especialistas acreditam que os componentes ativos do gengibre - óleos voláteis e compostos fenólicos chamados de gingeróis - podem ajudar a aliviar a náusea causada pela gravidez, quimioterapia ou cirurgia. (Consulte um médico antes de usar gengibre após a cirurgia, pois pode interferir na coagulação.)
Os pesquisadores sugerem que o gengibre pode ser uma alternativa vantajosa aos medicamentos anti-náusea tradicionais em pessoas que estão grávidas ou em quimioterapia e não podem ter ou tolerar os medicamentos padrão.
Pressão arterial e saúde cardíaca
A pesquisa sugeriu que o consumo de gengibre pode ser protetor contra doenças cardíacas. A erva picante pode ajudar:
- baixar a pressão arterial
- prevenir ataques cardíacos
- prevenir coágulos de sangue
- aliviar a azia
- diminuir o colesterol
- melhorar a circulação sanguínea
Peso e controle de açúcar no sangue
Um estudo de 2012 da Universidade de Columbia envolvendo 10 homens com sobrepeso descobriu que beber chá de gengibre quente (neste caso, gengibre em pó dissolvido em água quente) aumentava a sensação de saciedade e reduzia a fome.
Uma revisão da pesquisa sugere que o gengibre pode ser eficaz no controle da obesidade. No entanto, a maioria dos experimentos foram estudos com ratos, o que sugere que o gengibre pode ajudar a prevenir a obesidade e complicações relacionadas à obesidade.
O gengibre pode ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue, reduzir A1C, insulina e triglicerídeos entre pessoas com diabetes tipo 2, sugerem algumas pesquisas.
Alívio da dor
O gengibre tem sido usado para tratar inflamações por séculos e essa prática agora tem um corpo de evidências científicas por trás dela. Foi demonstrado em vários estudos que ajuda a aliviar a dor da osteoartrite do joelho em particular.
O chá de gengibre também pode ajudar a aliviar dores de cabeça, cólicas menstruais, músculos doloridos e outros tipos de dor.
Suporte imunológico e prevenção do câncer
Acredita-se que os antioxidantes do gengibre podem ajudar a fortalecer sua imunidade e reduzir o estresse. Inalar o vapor do chá de gengibre também pode ajudar a aliviar a congestão nasal e outros problemas respiratórios do resfriado comum ou alergias ambientais.
A pesquisa mostrou até que o gengibre pode ajudar a prevenir o câncer. Em pesquisas de laboratório, foi demonstrado que o gengibre combate vários tipos diferentes de células cancerosas, incluindo o câncer de pâncreas e o câncer de cólon.
Como fazer chá de gengibre em casa
Aqui está uma receita fácil de seguir para fazer seu próprio chá de gengibre. Você precisará:
- 4 a 6 fatias finas de gengibre cru descascado (adicione mais fatias para um chá de gengibre mais forte)
- 2 xícaras de água
- suco de meio limão ou limão e mel ou néctar de agave a gosto (opcional)
Primeiro, lave e esfregue a raiz de gengibre. Em seguida, descasque o gengibre e corte em fatias finas. Encha uma panela média com 2 xícaras de água. Coloque as fatias de gengibre na água e deixe ferver suavemente por 10 a 20 minutos, dependendo de quão forte e picante você gosta do chá.
Retire do fogo. Adicione limão ou suco de limão e mel (ou agave) a gosto, se desejar.
Você também pode fazer chá de gengibre com leite. Ferva as fatias de raiz de gengibre em 1 xícara de água por 10 minutos, retire do fogo e adicione 2 xícaras de leite. Ferva o leite e o gengibre por cinco minutos. Sirva na sua caneca preferida.
Como descascar gengibre
Efeitos colaterais
Beber chá de gengibre pode ter efeitos colaterais, mas é improvável que você tenha problemas, a menos que consuma grandes quantidades.
As pessoas geralmente relatam gases, inchaço, azia e náuseas como efeitos colaterais relacionados ao gengibre. Como o gengibre pode reduzir a pressão arterial e pode ter um efeito de afinamento do sangue, as pessoas que tomam anticoagulantes ou medicamentos para a pressão arterial devem consultar o médico antes de consumir mais gengibre.
O takeaway
Embora você provavelmente não deva exagerar, o chá de gengibre é uma maneira fácil, deliciosa e totalmente natural de promover uma boa saúde. Além dos muitos benefícios para a saúde, você também pode simplesmente sentar com uma caneca quente, respirar, saborear lentamente e desfrutar.
Annamarya Scaccia é uma jornalista freelance multimídia que relatou extensivamente sobre questões de saúde pública, incluindo direitos reprodutivos e saúde sexual. Seu trabalho apareceu no New York Daily News, no Philadelphia City Paper, no Philadelphia Weekly e no RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City e Raw Story. Siga-a no Twitter em @annamarya_s.
