O jejum é quando você evita a ingestão de alimentos por vontade própria. É praticado por grupos religiosos em todo o mundo há milhares de anos. Atualmente, porém, o jejum se tornou uma forma popular de perder peso.
O jejum a seco, ou jejum absoluto, restringe tanto alimentos quanto líquidos. Não permite líquidos, incluindo água, caldo e chá. Isso é diferente da maioria dos jejuns, que incentivam a ingestão de água.
Existem muitas maneiras de jejuar. O jejum a seco pode ser feito com qualquer método, incluindo:
- Jejum intermitente. Ciclos de jejum intermitentes entre o jejum e a alimentação. Muitas pessoas fazem o método 16/8, que restringe a ingestão de alimentos por 16 horas e permite comer durante uma janela de 8 horas.
- Jejum em dias alternados. O jejum em dias alternados é feito em dias alternados. É uma forma de jejum de 1 dia.
- Coma-pare-coma. Nesse método, você jejua 24 horas uma ou duas vezes por semana.
- Jejum periódico. A ingestão de alimentos é restrita por um determinado número de dias, como um jejum de 3 dias uma vez por mês.
Em geral, há algumas evidências de que o jejum traz benefícios como perda de peso e envelhecimento mais lento.
Mas o jejum seco pode ser perigoso. Como você não tem permissão para beber água, corre o risco de desidratação e outras complicações.
Também não há pesquisas suficientes sobre os benefícios do jejum seco. Neste artigo, exploraremos os supostos benefícios, juntamente com os potenciais efeitos colaterais e perigos da prática.
Benefícios pretendidos
Os fãs do jejum seco dizem que experimentaram os seguintes benefícios. Vamos explorar a ciência por trás de cada afirmação.
Perda de peso
De acordo com os defensores, o jejum seco é eficaz para a perda de peso. Isso provavelmente está relacionado à extrema restrição de calorias.
Existem algumas pesquisas sobre jejum a seco e perda de peso. Em um estudo de 2013 no Journal of Human Nutrition and Dietetics, os cientistas analisaram os efeitos do jejum durante o Ramadã, um feriado muçulmano de um mês. Pessoas que jejuam durante o Ramadã não comem ou bebem do nascer ao pôr do sol por um mês.
O estudo incluiu 240 adultos saudáveis que jejuaram por pelo menos 20 dias. Uma semana antes do Ramadã, os pesquisadores mediram o peso corporal dos participantes e calcularam seu índice de massa corporal (IMC).
Uma semana após o fim do Ramadã, os pesquisadores fizeram as mesmas medições. Eles descobriram que o peso corporal e o IMC caíram em quase todos os participantes.
Enquanto os participantes jejuaram a seco, é importante notar que isso foi feito de forma intermitente. Além disso, o jejum do Ramadã é limitado a apenas um mês, então não é contínuo. Também só é feito por adultos saudáveis.
Esses achados sugerem que o jejum seco intermitente leva à perda de peso em curto prazo. Caso contrário, não há evidências científicas suficientes para confirmar que o jejum seco regular e repetido é seguro ou eficaz.
Melhoria da função imunológica
As pessoas dizem que o jejum seco fortalece o sistema imunológico do corpo. A ideia é que o jejum “redefine” o sistema imunológico ao remover células danificadas, permitindo que o corpo regenere novas.
Além disso, há evidências de que limitar as calorias (mas não a água) melhora a inflamação, o que protege o sistema imunológico. Acredita-se que a restrição calórica completa tenha resultados semelhantes.
Regeneração celular
Em termos de regeneração celular, um estudo em 2014 em animais na Cell Stem Cell descobriu que o jejum prolongado desencadeia a regeneração celular em camundongos. Em um ensaio clínico de fase I, os mesmos pesquisadores observaram efeitos semelhantes em pessoas com câncer que estão recebendo quimioterapia.
No entanto, o estudo em humanos está em seus estágios iniciais, e o artigo não afirma se a água é permitida. Estudos são necessários para determinar se os mesmos efeitos ocorrem em humanos saudáveis durante o jejum seco.
Inflamação reduzida
A ligação entre o jejum seco e a redução da inflamação também foi examinada. Em um estudo de 2012 na Nutrition Research, os cientistas mediram as citocinas pró-inflamatórias de 50 adultos saudáveis uma semana antes do Ramadã. Isso foi repetido durante a terceira semana e um mês após a seca do jejum para o Ramadã.
As citocinas pró-inflamatórias dos participantes foram mais baixas durante a terceira semana de jejum seco. Isso sugere redução da inflamação durante o jejum, o que pode melhorar o sistema imunológico. Mas, novamente, o jejum do Ramadã não é contínuo e a água é permitida em determinados horários.
A ligação entre o jejum seco e a melhora da função imunológica precisa de mais pesquisas.
Benefícios para a pele
Embora a ingestão de água promova uma pele saudável, acredita-se que o jejum a seco pode ajudar. Isso pode ter a ver com os supostos efeitos do jejum sobre o sistema imunológico.
Alguns afirmam que o jejum auxilia na cicatrização de feridas. De acordo com uma revisão de 2019 em Nutrients, o aumento da atividade imunológica devido ao jejum ajuda na cicatrização de feridas. Um estudo em animais de 2011 em Wounds também descobriu que o jejum temporário e repetido acelerou a cicatrização de feridas em ratos.
Resultados conflitantes também estão presentes. Em um estudo com animais de 2012 na Age, os pesquisadores descobriram que a restrição calórica retardou a cicatrização de feridas em ratos.
Outras pessoas acham que o jejum retarda as mudanças relacionadas à idade, incluindo o envelhecimento da pele. Provavelmente, a restrição calórica está associada a um envelhecimento mais lento. De acordo com um pequeno estudo de 2018 sobre o metabolismo celular, a restrição calórica reduziu os biomarcadores do envelhecimento em 53 adultos jovens e saudáveis.
Apesar dessas descobertas, a pesquisa não encontrou benefícios específicos para a pele do jejum a seco. A maioria das pesquisas também envolveu ratos. Mais estudos são necessários para confirmar que o jejum sem água pode ajudar a pele humana.
Benefícios espirituais
Diz-se que o jejum seco também aumenta a espiritualidade, o que pode estar relacionado à prática do jejum religioso.
Apoiadores relataram vários benefícios espirituais, incluindo:
- gratidão aumentada
- fé mais profunda
- melhor consciência
- oportunidade para oração
Supostamente, tanto pessoas religiosas quanto não religiosas relataram experimentar benefícios espirituais após o jejum seco.
Resultados gerais mais rápidos
As pessoas afirmam que os benefícios do jejum se desenvolvem com sessões regulares e repetidas. Mas acredita-se que o jejum seco oferece os resultados mais rápidos porque é o mais extremo.
Isso é teórico. Até o momento, os estudos compararam apenas os efeitos do jejum intermitente em seco durante o Ramadã com outros tipos de jejum. Um exemplo é uma revisão de 2019 no Eastern Mediterranean Health Journal, onde cientistas descobriram que esses jejuns produzem resultados semelhantes.
Mas os pesquisadores não compararam o avaliar desses resultados no mesmo experimento. Estudos adicionais são necessários para determinar que tipo de jejum produz os resultados mais rápidos e seguros.
Efeitos colaterais
Como todos os tipos de jejum, o jejum seco tem efeitos colaterais potenciais. Você pode experimentar:
- Fome persistente. A fome é um efeito colateral comum de qualquer jejum. Evitar água pode fazer você sentir ainda mais fome, já que a água ajuda a aumentar a saciedade.
- Cansaço. Se você não comer nem beber água, seu corpo não terá combustível suficiente. Você provavelmente se sentirá cansado, tonto e fraco.
- Irritabilidade. À medida que a fome aumenta, você vai se sentir mal-humorado.
- Dores de cabeça. Restringir cafeína e nutrientes, especialmente carboidratos, pode causar dores de cabeça.
- Foco pobre. Quando você está cansado e com fome, pode ser difícil se concentrar na escola ou no trabalho.
- Diminuição da micção. Omitir a ingestão de líquidos fará com que você urine menos. Se você ficar desidratado, sua urina pode ser escura e fedorenta.
Complicações
Se o jejum seco for continuado ou repetido, podem ocorrer complicações graves. Esses incluem:
- Desidratação. O jejum seco prolongado pode causar desidratação. Isso pode resultar em desequilíbrios eletrolíticos e pressão arterial baixa, o que pode ser fatal.
- Problemas urinários e renais. A desidratação pode resultar em infecções do trato urinário e pedras nos rins.
- Deficiências de nutrientes. As deficiências de vitaminas e minerais estão associadas ao jejum contínuo.
- Desmaio. A desidratação e a hipoglicemia aumentam o risco de desmaios.
- Comer Transtornado. Alguns indivíduos podem ter maior probabilidade de comer compulsivamente após o jejum, o que aumenta o risco de distúrbios alimentares.
Resultados de jejum
O jejum a seco afeta pessoas diferentes de maneiras diferentes. Até agora, não há pesquisas específicas sobre quanto tempo leva para ver os resultados.
Vai depender de muitos fatores, incluindo:
- saúde geral
- idade
- nível de atividade diária
- com que frequência você rápido
Para entender como outros tipos de jejum funcionam, considere a pesquisa, como nesta revisão de 2015 na Molecular and Cellular Endocrinology e um estudo de 2012 no Journal of Public Health. Lembre-se de que seus resultados podem variar.
Outras maneiras de perder peso
Embora o jejum tenha alguns benefícios, existem outras maneiras de perder peso, se esse for o seu objetivo. Esses métodos têm maior probabilidade de produzir resultados duradouros sem o risco de complicações.
- Comer saudável. Faça uma dieta rica em frutas, vegetais e proteínas magras. Substitua os grãos refinados por grãos inteiros e evite a adição de açúcares para promover a perda de peso sem omitir os nutrientes essenciais.
- Beber água. Manter-se hidratado controla a fome e apoia as funções básicas do seu corpo.
- Pratique exercícios regularmente. O melhor programa de exercícios para perda de peso inclui cardio e levantamento de peso. Cardio queima mais calorias a cada sessão, enquanto o levantamento de peso constrói músculos, aumentando a queima calórica em repouso.
O resultado final
O jejum a seco é quando você evita alimentos e líquidos. Os defensores dizem que ajuda na perda de peso e imunidade, mas não há evidências sólidas para apoiar essas afirmações.
Mais importante ainda, o jejum seco pode ser muito perigoso. Pode levar à desidratação e outras complicações, especialmente se for repetido.
Existem maneiras mais saudáveis e seguras de jejuar ou perder peso. Se você está interessado em jejuar, converse com seu médico primeiro.
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