Pontuação da dieta Healthline: 1,21 de 5
A dieta do atum é um padrão alimentar de curto prazo no qual você come principalmente atum e água.
Embora cause uma rápida perda de peso, é muito restritivo e tem várias desvantagens extremas.
Este artigo explica tudo o que você precisa saber sobre a dieta do atum.
PLACA DE REVISÃO DA DIETA
- Pontuação geral: 1,21
- Perda de peso: 1,25
- Alimentação saudável: 0
- Sustentabilidade: 2
- Saúde de corpo inteiro: 0
- Qualidade nutricional: 3
- Baseado em evidências: 1
CONCLUSÃO: A dieta de atum promove uma rápida perda de peso às custas de deficiências de nutrientes, potencial envenenamento por mercúrio e severa restrição calórica.
Qual é a dieta do atum?
A dieta do atum é um plano alimentar de baixa caloria, baixo teor de carboidratos e alto teor de proteínas, criado pelo fisiculturista Dave Draper.
Você deve consumir principalmente água e atum por três dias.
Em seguida, você pode adicionar produtos lácteos com baixo teor de gordura, frutas, aves e vegetais por um período não especificado. Durante esta fase, sua proporção de macronutrientes deve ser de 40% de proteína, 30% de carboidratos e 30% de gordura.
Embora promovida como uma forma de quebrar hábitos alimentares ruins e incentivar a perda de peso rápida, é uma dieta radical que não é apoiada por pesquisas.
ResumoA dieta do atum é uma dieta hipocalórica e rica em proteínas que promove uma rápida perda de peso. No entanto, não é apoiado pela ciência.
Como seguir a dieta do atum
Para seguir essa dieta, você deve comer apenas atum e água por três dias consecutivos.
O atum deve ser simples - sem óleo, maionese, vinagre ou especiarias - e o suficiente para fornecer 1,5 gramas de proteína por quilo de peso corporal (3,3 gramas por libra) a cada dia.
Você também deve beber 34 onças (2 litros) de água por dia, tomar uma porção de Metamucil todas as noites para obter fibras e tomar suplementos de vitaminas, minerais e aminoácidos de cadeia ramificada.
Após três dias, você pode adicionar vegetais com folhas verdes, vegetais sem amido cozidos no vapor, frutas, laticínios com baixo teor de gordura e frango.
Embora não haja uma duração definida, você provavelmente deve segui-lo até atingir seu peso ideal e, em seguida, repeti-lo de vez em quando para uma rápida perda de peso.
Outras versões da dieta
Embora o plano de Draper seja rígido e regulamentado, vários sites oferecem regras ligeiramente diferentes.
Na verdade, muitas dessas dietas adaptadas permitem alimentos adicionais, como vegetais ricos em amido, grãos, bebidas sem açúcar, como café e chá, e outras fontes de proteína como ovos.
Ainda assim, nenhum desses planos é apoiado por pesquisas científicas.
ResumoA dieta do atum permite apenas atum e água nos primeiros três dias, depois alguns outros alimentos - embora algumas versões sejam ligeiramente mais flexíveis.
Ajuda na perda de peso?
A dieta do atum é um plano extremamente restritivo que pode causar rápida perda de peso devido à sua baixa contagem de calorias. No entanto, dietas que restringem muito as calorias podem prejudicar a saúde.
Notavelmente, a restrição calórica severa retarda o metabolismo e prejudica a massa muscular. Muitos estudos mostram que comer regularmente muito menos do que o seu corpo necessita reduz o número de calorias que seu corpo queima em repouso.
Além do mais, a restrição calórica severa pode desencadear uma fome severa - e até mesmo resultar em ganho de peso depois que você sai de sua dieta.
No geral, a pesquisa sugere que as dietas de muito baixas calorias, como a dieta do atum, são insustentáveis e não conseguem melhorar a composição corporal.
ResumoA dieta do atum pode resultar em uma rápida perda de peso inicial, mas, como muitas dietas radicais, é insustentável, incentiva a restrição calórica severa e pode até levar ao ganho de peso com o tempo.
Benefícios potenciais
Com moderação, o atum é uma fonte de proteína saudável e de baixa caloria.
É rico em ácidos graxos ômega-3, que são nutrientes essenciais que ajudam o coração, o cérebro e o sistema imunológico.
Além disso, esse peixe é rico em selênio, micronutriente essencial que proporciona efeitos antiinflamatórios e antioxidantes, além de promover a função tireoidiana.
No entanto, o atum não fornece todos os nutrientes de que seu corpo precisa. Como tal, os riscos da dieta do atum superam em muito seus benefícios.
ResumoO atum é uma proteína saudável que pode fazer parte de uma dieta balanceada. No entanto, a dieta do atum está longe de ser equilibrada - já que este peixe não deve ser sua única fonte de nutrientes.
Desvantagens da dieta do atum
A dieta do atum tem várias desvantagens graves, incluindo sua baixa contagem de calorias, natureza altamente restritiva e risco de envenenamento por mercúrio.
Falha em fornecer calorias adequadas
A dieta do atum não fornece calorias suficientes para a maioria dos adultos.
Uma lata de atum de 3 onças (85 gramas) embalada em água contém 73 calorias, 16,5 gramas de proteínas, 0,6 gramas de gordura e 0 gramas de carboidratos.
Uma pessoa de 68 kg (150 libras) precisaria de 102 gramas de proteína diariamente nesta dieta, ou 524 gramas (18,5 onças) de atum por dia.
Isso equivale a 610 calorias diárias - substancialmente abaixo das 2.000 calorias de que seu corpo provavelmente necessita.
Essa restrição drástica de calorias pode resultar em metabolismo mais lento, perda de massa muscular, ingestão inadequada de nutrientes e fome extrema.
Comer muito atum pode causar envenenamento por mercúrio
Embora o atum seja um peixe saudável, ele contém o mercúrio, um metal pesado.
De acordo com a Agência de Proteção Ambiental (EPA), você deve limitar a ingestão de atum light ou gaiado enlatado a 12 onças (340 gramas) por semana.
Outras variedades de atum, como o atum voador, o albacora e o patudo, têm níveis mais altos de mercúrio e devem ser comidas menos ou não devem ser consumidas.
Lembre-se de que uma pessoa de 150 libras (68 kg) na dieta de atum comeria 18,5 onças (524 gramas) de atum por dia - ou colossais 55,5 onças (1,6 kg) em 3 dias.
A dose máxima segura de mercúrio é 0,045 mcg de mercúrio por libra de peso corporal (0,1 mcg por kg), o que significa que uma pessoa de 150 libras (68 kg) pode consumir até 6,8 mcg de mercúrio por dia.
No entanto, a dieta do atum embala tanto desse peixe que você pode facilmente exceder os limites de mercúrio.
Mesmo comendo apenas atum light, uma pessoa de 68 kg ingeriria 68 mcg de mercúrio diariamente - 10 vezes a quantidade recomendada.
O envenenamento por mercúrio está associado a graves danos ao coração, rins, sistema imunológico e sistema nervoso.
Altamente restritivo e de curto prazo
A dieta do atum é muito restritiva em suas escolhas alimentares e nutrientes.
Sua primeira fase deve ser seguida por apenas três dias, o que desestimula as mudanças de hábitos ou estilo de vida necessárias para alcançar a perda de peso em longo prazo.
Na verdade, estudos mostram que é difícil seguir dietas da moda, como a dieta do atum - e seus efeitos a longo prazo são questionáveis.
Focar na perda de peso a curto prazo é insustentável e provavelmente prejudica o sucesso a longo prazo.
Outras desvantagens
Outras desvantagens potenciais da dieta do atum incluem:
- Falta de individualização. A dieta do atum não é adaptada para atender às suas necessidades de nutrientes. Os padrões rígidos de alimentação não levam em conta as diferenças individuais.
- Nenhuma pesquisa científica. Notavelmente, esta dieta não é apoiada por nenhum estudo.
- Insustentável. A dieta não é realista ou segura por qualquer período de tempo devido às suas restrições e alto teor de mercúrio.
ResumoOs efeitos da dieta do atum na perda de peso são provavelmente insustentáveis. Além do mais, não fornece nutrientes adequados e aumenta o risco de envenenamento por mercúrio.
Alimentos para comer
Os alimentos permitidos na fase de três dias da dieta do atum são:
- Proteína: atum enlatado em água ou bife de atum
- Água: 34 onças (2 litros) de água por dia
Após a fase inicial, você pode adicionar os seguintes alimentos:
- Vegetais: vegetais com folhas verdes e vegetais sem amido cozidos no vapor
- Frutas: frutas frescas, como maçãs, peras, bagas e melões
- Laticínios com baixo teor de gordura: queijo cottage e iogurte
- Proteína: frango puro assado, grelhado ou cozido
ResumoO único alimento permitido na dieta de atum de três dias é o atum, embora alguns alimentos a mais sejam permitidos após a fase inicial.
Alimentos a evitar
A dieta do atum é bastante restritiva. Aqui estão alguns dos muitos alimentos proibidos:
- Grãos e amidos: arroz, trigo, trigo integral, quinua, painço, batata, milho, etc.
- Carne: carne de vaca, cordeiro, porco, etc.
- Legumes: grão de bico, feijão, feijão preto, feijão vermelho, etc.
- Nozes e sementes: amêndoas, amendoim, castanha de caju, nozes, sementes de girassol, etc.
- Laticínios integrais: leite integral, manteiga, queijo, sorvete, etc.
- Refrigerantes e outras bebidas açucaradas: refrigerantes, bebidas energéticas, bebidas esportivas, etc.
ResumoA dieta do atum elimina todos os alimentos, exceto o atum em sua primeira fase, o que significa que ela carece de vários nutrientes importantes e grupos de alimentos necessários para uma saúde ideal.
O resultado final
Embora a dieta do atum ofereça rápida perda de peso, não é uma solução sustentável a longo prazo.
Na verdade, ele apresenta vários riscos, incluindo metabolismo lento, perda de massa muscular e envenenamento por mercúrio.
Para resultados duradouros, a melhor opção é seguir um plano alimentar balanceado com calorias suficientes para atender às suas necessidades. Coma bastante alimentos inteiros e não processados e considere as mudanças na dieta e no estilo de vida para apoiar seus objetivos de peso.
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