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HelloFresh é um popular serviço de entrega de kits de refeições que oferece entregas semanais de receitas e todos os ingredientes de que você precisa para prepará-las.
Embora a empresa ofereça uma opção baseada em vegetais, não é estritamente vegano.
Se você estiver interessado em ajustá-lo para acomodar sua dieta vegana, isso pode ser feito - embora possa ser um pouco complicado.
Este artigo analisa como você pode personalizar refeições à base de plantas HelloFresh para sua dieta vegana.
Como personalizar HelloFresh para uma dieta vegana
Para transformar sua caixa HelloFresh em refeições veganas, certifique-se de selecionar a opção vegetariana ao personalizar seu plano. Você pode selecionar de três a cinco receitas por semana para duas pessoas ou de duas a quatro receitas por semana para quatro pessoas.
Ao selecionar suas refeições, você poderá escolher entre todas as receitas à base de plantas disponíveis naquela semana.
O site da HelloFresh tem um arquivo de receitas que permite que você visualize todos os ingredientes e instruções para todo o seu catálogo de receitas. Você pode filtrar por preferência alimentar para ver todas as receitas vegetarianas.
Use esta ferramenta para selecionar as opções de menu mais veganas entre as receitas disponíveis em uma determinada semana. Algumas dicas para escolher as opções mais veganas incluem:
- Evite pratos com molhos cremosos ou com queijo.
- Evite pratos que contenham ovo como principal fonte de proteína.
Depois de receber sua caixa, você pode descartar os ingredientes não veganos e deixá-los fora das receitas ou substituí-los por uma alternativa vegana. Ingredientes não veganos comuns incluídos nas refeições vegetarianas HelloFresh incluem creme de leite e queijo.
Ocasionalmente, alguns pães podem conter leite. Você precisa verificar o rótulo do ingrediente para verificar. É uma boa ideia manter alternativas veganas ao creme de leite e queijo, junto com um pouco de pão vegano, à mão.
ResumoEscolha o plano vegetariano no HelloFresh e, em seguida, selecione as refeições no menu de cada semana que seriam mais fáceis de tornar veganas. Mantenha creme azedo, queijo e pão vegan à mão para trocas fáceis.
Alimentos veganos no HelloFresh
HelloFresh oferece uma variedade de ingredientes veganos em suas receitas. Aqui estão alguns exemplos extraídos diretamente de receitas baseadas em plantas em seu arquivo de receitas:
- Proteína: feijão preto, grão de bico, manteiga de amendoim, sementes de gergelim, amendoim, pistache
- Gorduras e óleos: guacamole, óleo de gergelim
- Grãos / carboidratos: arroz, cuscuz, macarrão, pão ralado, farinha, batatas, baguete, farro
- Legumes: cebolinha, pimentão, cebola, abobrinha, cenoura, abóbora amarela, brócolis, rúcula, abóbora
- Frutas: tomates, limas, limões
- Especiarias e temperos: flocos de pimenta, tomilho, vinagre balsâmico, alho, gengibre, molho de soja, vinagre de vinho branco, manjericão, alho em pó, salsa
ResumoEmbora HelloFresh não ofereça uma opção exclusivamente vegana, muitos dos ingredientes são veganos.
Combinações de menu
Algumas das receitas à base de plantas oferecidas pela HelloFresh que poderiam ser facilmente tornadas veganas incluem:
- Marrom manteiga gemelli com aspargos, nozes e ricota com limão. Retire o queijo e cozinhe com óleo em vez de manteiga.
- Tigelas de burrito vegetariano com milho carbonizado e molho de tomate. Não adicione creme de leite ou queijo à tigela.
- Macarrão de amendoim com gergelim com fitas de pimentão e cenoura. Esta receita é vegana conforme está escrita.
- Cuscuz de grão de bico com abobrinha e tomate uva tradicional. Não adicione o queijo feta.
- Tigelas de elote de milho carbonizado com farro, pepitas com especiarias e molho de lima chipotle. Faça a receita com óleo em vez de manteiga e não adicione creme de leite ou queijo.
- Tigela da deusa verde guacamole com farro, grão de bico crocante e batata-doce assada. Substitua o creme de leite por uma alternativa vegana.
- Fumadas de feijão preto e tostadas de milho com pico de gallo e creme de lima. Não adicione queijo e substitua o creme de leite por uma alternativa vegana.
ResumoVocê pode facilmente tornar veganas muitas receitas de HelloFresh baseadas em vegetais, deixando de fora o queijo e o creme de leite, e também cozinhando com óleo em vez de manteiga.
Qualidade nutricional
Uma preocupação que você pode ter ao alterar sua caixa HelloFresh para ser vegana é se você receberá nutrição adequada com essas refeições.
Muitas das receitas vegetarianas da HelloFresh parecem depender muito de laticínios - e ovos, em menor grau - para seu conteúdo de proteína.
Para remediar isso, você pode querer manter uma variedade de alternativas lácteas veganas ricas em proteínas, como iogurte vegan ou creme de leite para fazer molhos cremosos ou temperos, bem como queijos sem laticínios para polvilhar em pratos ou usar em sanduíches.
Você também pode querer manter algum substituto de tofu ou ovo vegan à mão para substituir os ovos quando eles forem necessários.
Caso contrário, as refeições apresentam uma grande variedade de vegetais, fontes de proteína à base de plantas, grãos inteiros e ervas e especiarias que fornecem uma grande variedade de nutrientes.
ResumoMuitas refeições HelloFresh baseadas em vegetais obtêm uma porção significativa de suas proteínas dos laticínios. Mantenha algumas alternativas aos laticínios veganos e ricas em proteínas para ter certeza de que essas refeições ainda contenham proteína suficiente depois de ajustá-las para serem veganas.
Custo e comparação com concorrentes
HelloFresh é um dos serviços de entrega de kit de refeição com preços mais razoáveis. Esta tabela compara o preço do HelloFresh com alguns de seus concorrentes.
ResumoHelloFresh é um serviço de refeições com preços competitivos e seu único grande concorrente que oferece uma opção vegana exclusiva - Purple Carrot - é significativamente mais caro por porção.
O resultado final
HelloFresh é um serviço de entrega de kit de refeição que oferece uma opção vegetariana, mas você pode ajustá-lo em casa para torná-lo vegano, substituindo certos ingredientes, como laticínios e ovos.
No entanto, com a remoção desses produtos, algumas das refeições podem ter baixo teor de proteína. Você pode adicionar proteína vegana extra a essas refeições para compensar isso.
HelloFresh é um dos serviços de entrega de kit de refeição com preços mais razoáveis e, ajustando suas receitas à base de plantas para ser vegano, você pode economizar algum dinheiro, em comparação com um serviço de entrega de kit de refeição exclusivamente vegano.
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