Os cocos são notoriamente difíceis de classificar. Eles são muito doces e tendem a ser comidos como frutas, mas como nozes, eles têm uma casca externa dura e precisam ser quebrados.
Como tal, você pode se perguntar como categorizá-los - tanto do ponto de vista biológico quanto culinário.
Este artigo explica se um coco é uma fruta e se é considerado um alérgeno de nozes de árvore.
Classificações de frutas
Para entender se os cocos são frutas ou nozes, é importante entender as diferenças entre essas duas categorias.
Botanicamente, as frutas são partes reprodutivas das flores de uma planta. Isso inclui seus ovários amadurecidos, sementes e tecidos próximos. Esta definição inclui nozes, que são um tipo de semente fechada.
No entanto, as plantas também podem ser classificadas por seus usos culinários. Por exemplo, o ruibarbo é tecnicamente um vegetal, mas tem uma doçura semelhante à de uma fruta. Em contraste, os tomates são botanicamente uma fruta, mas têm o sabor suave e desagradável de um vegetal.
resumoUma fruta é definida como ovários maduros, sementes e tecidos próximos das flores de uma planta. No entanto, muitas frutas e vegetais também são classificados por seus usos culinários.
Classificação de coco
Apesar de ter a palavra “noz” no nome, um coco é uma fruta - não uma noz.
Na verdade, um coco se enquadra em uma subcategoria conhecida como drupas, que são definidas como frutas que têm uma polpa interna e uma semente envolta por uma casca dura. Isso inclui uma variedade de frutas, como pêssegos, peras, nozes e amêndoas.
As sementes em drupas são protegidas por camadas externas conhecidas como endocarpo, mesocarpo e exocarpo. Enquanto isso, as nozes não contêm essas camadas protetoras. A noz é uma fruta de casca dura que não se abre para liberar uma semente.
Surpreendentemente, certos tipos de drupas e nozes podem ser classificados como nozes. Tecnicamente, uma noz de árvore é qualquer fruta ou noz que cresce de uma árvore. Portanto, um coco é um tipo de nogueira que se enquadra na classificação de drupa.
resumoO coco é um tipo de fruta conhecido como drupa - não uma noz. No entanto, eles são tecnicamente um tipo de nozes.
Alergias a nozes de árvore e coco
As alergias a nozes de árvores mais comuns incluem amêndoas, castanhas-do-pará, castanha de caju, avelãs, nozes, pinhões, pistache e nozes, enquanto as reações alérgicas a cocos são bastante raras.
Embora os cocos sejam tecnicamente nozes, eles são classificados como frutas. Como resultado, eles carecem de muitas das proteínas às quais as pessoas com alergia a nozes são sensíveis.
Portanto, muitas pessoas que têm alergia a nozes podem comer coco com segurança sem ter uma reação alérgica.
Apesar disso, a Food and Drug Administration (FDA) classifica o coco como um dos principais alérgenos das nozes das árvores.
De fato, algumas pessoas podem ser alérgicas ao coco e devem evitar consumi-lo. Os sinais de uma reação alérgica incluem urticária, coceira, dor de estômago, falta de ar e até anafilaxia.
Algumas pessoas com alergia à noz macadâmia também podem reagir ao coco, embora isso seja raro.
Para sua segurança, fale com um profissional de saúde antes de experimentar o coco se você tiver um histórico de alergia a nozes ou nozes.
resumoEmbora o FDA classifique o coco como um dos principais alérgenos da noz da árvore, uma alergia ao coco é muito rara. Além disso, a maioria das pessoas com alergia a nozes pode consumir coco com segurança. Ainda assim, é melhor falar com um profissional de saúde se você estiver preocupado.
O resultado final
Os cocos são uma fruta deliciosa e versátil, apreciada em todo o mundo.
Apesar do nome, o coco não é uma noz, mas um tipo de fruta conhecida como drupa.
A maioria das pessoas com alergia a nozes pode comer coco e seus produtos com segurança, sem nenhum sintoma de reação. Ainda assim, você deve falar com um profissional de saúde antes de experimentar o coco se tiver uma alergia extrema a nozes.
Apesar de ter o formato de uma semente e ter um nome que inclui a palavra “noz”, o coco é uma fruta deliciosa.
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