A fibra dietética é a parte indigesta dos alimentos vegetais. Uma dieta pobre em fibras ou com poucos resíduos limita a quantidade de fibras que você ingere todos os dias, restringindo os alimentos ricos em fibras.
As fibras são boas para a saúde, mas às vezes pode ser difícil para o sistema digestivo processá-las. Por causa disso, um médico pode recomendar uma dieta com baixo teor de fibras para tratar crises de problemas do sistema digestivo, incluindo:
- síndrome do intestino irritável (IBS)
- diverticulite
- Doença de Crohn
- colite ulcerativa
Os médicos também podem recomendar uma dieta pobre em fibras para tratar diarreia e cólicas. Você pode precisar seguir esta dieta antes de fazer uma colonoscopia, após tipos de cirurgia ou durante certos tratamentos de câncer.
O objetivo é dar um descanso ao seu sistema digestivo. Uma dieta baixa em fibras deve:
- reduzir a quantidade de comida não digerida que passa pelo intestino
- aliviar a quantidade de trabalho que o sistema digestivo está fazendo
- reduzir a quantidade de fezes produzidas
- aliviar a dor abdominal, diarreia e outros sintomas
A dieta pobre em fibras limita a quantidade de nutrientes que você obtém e não se destina à perda de peso. Sem orientação adequada, a dieta pode causar efeitos colaterais indesejados e piorar os sintomas a longo prazo.
As pessoas só devem seguir uma dieta pobre em fibras sob a orientação de um profissional de saúde.
Leia mais para aprender maneiras saudáveis de seguir uma dieta pobre em fibras.
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O que você pode comer com uma dieta baixa em fibras?
Normalmente, uma dieta baixa em fibras limita a ingestão de fibras em cerca de 10 gramas por dia para homens e mulheres. Também reduz outros alimentos que podem estimular a atividade intestinal.
Os alimentos que compõem a dieta pobre em fibras não são as melhores opções para a saúde a longo prazo.
Por exemplo, o pão integral tem mais nutrientes e benefícios à saúde do que o pão branco, mas os grãos inteiros são ricos em fibras, então as pessoas que seguem essa dieta devem optar pelo pão branco.
Seu médico irá recomendar que você siga a dieta pobre em fibras por um curto período de tempo - até que seu intestino cure, a diarreia remova ou seu corpo se recupere da cirurgia.
Alimentos com baixo teor de fibra
- pão branco, massa branca e arroz branco
- alimentos feitos com farinha branca refinada, como panquecas e bagels
- cereal com baixo teor de fibra, quente ou frio
- vegetais enlatados
- vegetais frescos, em pequenas quantidades, se bem cozidos
- batatas sem pele
- ovos
- laticínios, se seu corpo puder processá-los bem
- fontes de proteína macia, como ovos, tofu, frango e peixe
- manteiga de amendoim cremosa
- gorduras, incluindo azeite, maionese, molho e manteiga
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Frutas com baixo teor de fibra
- sucos de frutas sem polpa
- Fruta enlatada
- Cantalupo
- melão de mel
- Melancia
- nectarinas
- mamão
- pêssegos
- ameixas
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Vegetais com baixo teor de fibra
- vegetais bem cozidos ou enlatados sem sementes ou cascas
- cenouras
- beterraba
- tipos de aspargo
- batatas brancas sem pele
- vagens
- alface, se seu corpo pode tolerar
- molhos de tomate
- abóbora sem sementes
- purê de espinafre
- suco de vegetal coado
- pepinos sem sementes ou pele, abobrinha e alface picada são bons para comer crus
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Evite qualquer alimento que você saiba que seu corpo terá dificuldade em digerir.
Quando você faz uma dieta pobre em fibras, certos alimentos - como alimentos picantes - podem afetar mais seu sistema digestivo. Você também pode evitar o chá, o café e o álcool durante esse período.
Alimentos a evitar
- a maioria dos vegetais crus, exceto alface e pepino
- certos vegetais, mesmo quando cozidos: brócolis, couve-flor, repolho, acelga, couve e couve de Bruxelas
- cebola e alho
- casca de batata
- feijão, ervilha e lentilha
- nozes e sementes
- algumas frutas cruas e secas
- pães integrais, massas ou cereais, incluindo aveia, linho e pipoca
- arroz selvagem ou integral
- qualquer coisa picante, frita ou dura
- carne processada ou dura
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Dicas para uma dieta pobre em fibras
Antes e durante a dieta com baixo teor de fibras, pergunte ao seu médico sobre os alimentos que você está pensando. Eles podem aconselhar sobre o tipo de plano que beneficiará sua saúde geral e atenderá às suas necessidades específicas.
Também pode ser útil consultar um nutricionista para obter planos de alimentação específicos e orientações sobre como fazer uma dieta com baixo teor de fibras.
Mudar os tipos de grãos que você come é um bom ponto de partida para remover as fibras. Em vez disso, experimente trocar os alimentos integrais por produtos feitos com farinha branca ou refinada.
Quando for ao supermercado, leia os rótulos e procure evitar alimentos com mais de 2 gramas de fibra por porção.
Faça questão de manter alta a ingestão de líquidos. Isso o ajudará a evitar a constipação durante este plano de dieta.
Precisa de um ponto de partida? Experimente este menu.
- Café da manhã: ovos mexidos, torradas com manteiga e suco de vegetais.
- Almoço: Um sanduíche de salada de atum em um pão branco sem sementes com uma xícara de melão.
- Jantar: Salmão grelhado levemente temperado com purê de batata.
Por que uma dieta baixa em fibras é benéfica?
Uma dieta baixa em fibras pode ajudar a dar uma pausa ao seu sistema digestivo. A fibra, embora geralmente tenha benefícios para a saúde, exige mais esforço do corpo para digerir.
Seu médico pode recomendar tentar esta dieta por um curto período de tempo se você tiver um dos seguintes:
- SII
- Doença de Crohn
- colite ulcerativa
- diverticulite
- diarréia
- cólicas abdominais
- constipação
- irritação ou dano no trato digestivo
- estreitamento do intestino causado por um tumor
- recuperação de cirurgia gastrointestinal, incluindo colostomia e ileostomia
- radioterapia atual ou outros tratamentos que possam afetar o trato gastrointestinal
Como começar a comer fibra novamente
Quando você estiver pronto para começar a introduzir a fibra novamente, é melhor fazer isso lentamente. Isso ajuda a prevenir efeitos colaterais desconfortáveis.
Aumente a ingestão gradualmente em 5 gramas de fibra por semana. Para fazer isso, tente introduzir uma pequena porção de um alimento rico em fibras por dia.
Se a comida não causar sintomas, você pode adicioná-la novamente à sua dieta.
A quantidade de fibras de que você precisa depende da sua idade e sexo. De acordo com a Academia de Nutrição e Dietética, as pessoas que seguem uma dieta de 2.000 calorias devem obter as seguintes quantidades de fibras:
- 38 gramas por dia para homens adultos e 30 gramas após os 50 anos
- 25 gramas por dia para mulheres adultas e 21 gramas após os 50 anos
A maneira mais saudável de obter fibras é comendo frutas com casca, vegetais, grãos inteiros, feijão, nozes e sementes.
Conheça suas fibras
Existem dois tipos de fibra:
- Fibra solúvel. Esse tipo de fibra absorve água durante a digestão, transformando-se em uma substância macia e gelatinosa. Para alguns, a fibra solúvel tem menos probabilidade de irritar o trato digestivo. Outros podem notar um aumento de gases, inchaço ou desconforto, pois muitos alimentos ricos em fibras solúveis também contêm fibras fermentáveis ou prebióticos que alimentam as bactérias intestinais. Ainda assim, durante uma dieta pobre em fibras, pequenas quantidades de fibra solúvel podem ser adequadas. Feijão, aveia, ervilha e frutas cítricas são ricos em fibras solúveis.
- Fibra insolúvel. Esse tipo de fibra não se dissolve no estômago e os fragmentos não digeridos podem irritar o intestino. Durante uma dieta pobre em fibras, tome cuidado especial para evitar alimentos como trigo integral, grãos e cascas de frutas e vegetais.
O resultado final
As pessoas só devem seguir uma dieta pobre em fibras sob a orientação de um profissional de saúde. O seu médico poderá dizer-lhe quanto tempo necessita de fazer dieta. Isso dependerá da sua situação ou condição.
Durante sua dieta pobre em fibras, evite alimentos que contenham fibras insolúveis e certifique-se de anotar o conteúdo de fibra nos alimentos embalados.
Muitos dos alimentos permitidos em uma dieta pobre em fibras são menos saudáveis do que as alternativas com alto teor de fibras. Quando você começar a comer alimentos ricos em fibras novamente, faça-o lentamente e, se possível, volte a comer alimentos saudáveis como grãos inteiros, legumes e vegetais.
