Não há uma dieta específica a seguir se você tem hepatite C, mas comer alimentos saudáveis - e cortar alimentos que não têm muito valor nutricional - costuma ser um bom lugar para começar.
Tudo o que você come e bebe deve ser controlado pelo fígado. Manter uma nutrição adequada pode melhorar a saúde do seu fígado e pode até reduzir o impacto da hepatite C.
Se você tem hepatite C, seu fígado já está lidando com uma inflamação. Com o tempo, isso pode causar cicatrizes (cirrose) e redução da função hepática. Em outras palavras, seu fígado está lidando com muita coisa. Comer bem pode ajudar a aliviar parte dessa pressão.
Continue lendo para descobrir o que você deve adicionar à sua dieta e o que você deve chutar para o meio-fio.
O que sua dieta deve incluir
Obter os nutrientes certos é crucial para o seu bem-estar geral. Não só pode apoiar um sistema imunológico saudável, mas também tem um efeito direto no controle de peso.
É importante manter seu peso em uma faixa saudável, especialmente se você tem hepatite C. Ter obesidade ou excesso de peso pode levar à esteatose hepática, uma condição causada pelo acúmulo de excesso de gordura no fígado. Isso pode tornar a hepatite C mais difícil de controlar.
Pessoas com hepatite C também têm um risco aumentado de diabetes tipo 2, por isso é importante ficar de olho na ingestão de açúcar.
O plano MyPlate do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda o seguinte para uma dieta balanceada:
Frutas e vegetais
Frutas e vegetais fornecem nutrientes como:
- fibra
- folato
- vitamina A
- vitamina C
- vitamina B6
- potássio
Você deve comer entre 1 e 3 xícaras de vegetais por dia. Para obter a mais ampla variedade de vitaminas, varie os tipos que ingere.
Um estudo com animais de 2013 sugeriu que vegetais de folhas verdes podem ser especialmente úteis para diminuir a composição de ácidos graxos no fígado.
Ao comprar vegetais enlatados, opte por variedades sem sal e sem adição de açúcar.
Proteína
Os alimentos que contêm proteínas são muito importantes. A proteína ajuda a reparar e substituir as células do fígado danificadas pela hepatite C.
Ótimas opções de proteínas incluem:
- peixe
- frutos do mar
- frango
- nozes
- ovos
- produtos de soja
A quantidade de proteína que você ingere diariamente depende de sua idade, sexo e nível de atividade. Normalmente, 2 a 6 1/2 onças de proteína são suficientes.
Smoothies verdes que incluem proteína em pó podem ajudá-lo a atingir suas metas de proteína e frutas e vegetais quando você está com pouco tempo.
Se você tem cirrose, seu médico pode recomendar uma ingestão maior de proteínas para reduzir o risco de perda de massa muscular e acúmulo de líquidos.
Laticínios
Produtos lácteos, como leite, iogurte e queijo, são uma boa fonte de proteína e cálcio.
Adultos que não são intolerantes à lactose precisam de 2 a 3 porções por dia. Isso significa cerca de 1 1/2 onças de queijo natural ou 1 xícara de leite, iogurte ou leite de soja.
Grãos inteiros
Os grãos integrais são uma boa fonte de fibra alimentar, que promove o funcionamento saudável do intestino e reduz o risco de doenças cardíacas.
Os grãos integrais incluem:
- pães integrais germinados
- massas de trigo integral, trigo sarraceno ou quinua
- arroz integral ou selvagem
- aveia inteira
Opte por produtos de grãos inteiros em vez de variedades brancas ou refinadas. Os grãos integrais são normalmente mais elevados em:
- fibra
- Vitaminas B
- zinco
- magnésio
- ferro
Se você tem doença celíaca, coma apenas grãos sem glúten, como trigo sarraceno, quinua e amaranto.
A quantidade de grãos que você deve comer depende de sua idade, sexo e nível de atividade. Em média, os adultos devem comer cerca de 90 a 250 gramas de grãos por dia. Pelo menos metade dessas porções deve ser de alimentos integrais.
Café e cafeína
Se você gosta de beber café ou chá, converse com seu médico sobre como incluí-los em seu plano.
Foi demonstrado que uma pequena quantidade de cafeína (tão pouco quanto 100 mg) ajuda a proteger potencialmente contra a fibrose hepática avançada em homens com infecção VHC crônica.
Mais pesquisas são necessárias para entender melhor essas descobertas e seus efeitos em outros grupos de pessoas.
Chá verde
Outros ingredientes em alimentos estão em estudos iniciais por seus benefícios potenciais para a hepatite C crônica, como catequinas fenólicas do chá verde e proantocianidina oligomérica das folhas de mirtilo.
O chá verde tem propriedades benéficas em geral, além de ser uma bebida agradável. Adicioná-lo à sua rotina pode ser útil à medida que aprendemos mais sobre seus efeitos na hepatite C.
O que você deve cortar
As calorias contam, portanto, pense na quantidade e na qualidade. Comer demais pode levar ao ganho de peso ou obesidade, o que pode aumentar o risco de diabetes.
Seu médico também pode aconselhar outras modificações para proteger seu fígado, como uma dieta com baixo teor de ferro para a hepatite C crônica. A hepatite C crônica pode levar a uma sobrecarga de ferro no corpo, o que pode ser prejudicial.
Essas recomendações variam de acordo com seu histórico e necessidades pessoais de saúde.
Em geral, você deve limitar os alimentos que são:
- gordinho
- gorduroso
- processado
- congeladas
- enlatado
- de cadeias de fast food
Reduza a ingestão de sal
Cortar pratos com alto teor de sódio é especialmente importante. Alimentos salgados podem levar à retenção de água, consequentemente elevando a pressão arterial. Isso pode ser perigoso para pessoas com cirrose.
Se a sua doença está nos estágios iniciais, uma agitação ocasional do saleiro pode ser suficiente, mas você deve falar com seu médico sobre a quantidade de sódio apropriada para você.
Reduza a ingestão de açúcar
Guloseimas açucaradas, quando consumidas em excesso, podem levar ao ganho de peso. Para ajudar a se manter no caminho certo, pode ser útil saciar-se de vez em quando, em vez de cortar o açúcar completamente. Desta forma, você pode ter seu bolo - e comê-lo.
A fruta também é uma excelente escolha doce.
Dicas e truques para uma alimentação saudável
Fazer:
- Beba de seis a oito copos de água e outros líquidos por dia.
- Crie uma rotina alimentar regular que funcione para você. Isso poderia ser três refeições moderadas por dia ou quatro a cinco refeições menores em intervalos regulares.
- Seja orgânico sempre que possível. Isso pode ajudar a limitar a quantidade de toxinas e pesticidas ingeridos por meio dos alimentos.
- Escolha fontes de proteína magra em vez de carnes mais gordurosas, como a carne bovina.
- Concentre-se em alimentos inteiros e não processados, tanto quanto possível.
- Use temperos e ervas sem sal para dar sabor.
Não:
- Coma mais do que o necessário para manter uma saúde ótima.
- Adicione sal à sua comida.
- Beba bebidas alcoólicas.
- Coma muitos alimentos excessivamente processados.
- Confie fortemente em suplementos dietéticos para atender às suas necessidades diárias de nutrientes, a menos que aconselhado pelo seu médico.
O takeaway
Se você está vivendo com hepatite C, suas necessidades nutricionais provavelmente não irão muito longe das diretrizes nutricionais típicas, embora seu médico possa fornecer referências individuais.
Em geral, um bom plano alimentar é aquele que enfatiza os vegetais, elimina o álcool e ajuda a manter um peso corporal saudável.
Manter-se ativo é benéfico enquanto vive com hepatite C e em geral, então converse com seu médico sobre a quantidade e o tipo de exercício adequado para você.
